recette - Avec mes petites mains

9 mars 2014

Samoussas Carotte-curry

Avec cette recette, je participe au tour du curry. Ça c'est l'entrée du repas avec le wok de crevettes au curry indien... Pour un repas complètement indien! Pour 4 samoussas : 1/4 d'oignon 3 petites carottes de la poudre de curry (ou dans mon cas 1 cuillère...

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Tags: bricks, coriandre, curry, inde, plat, carottes, oignons, cuisine du monde, cuisine VG, cuisine d'asie, cuisine indienne, salé, recette

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7 mars 2014

La "Tortilla soup", une soupe d'inspiration... américaine!

C'est bien aux États-Unis que j'ai goûté cette soupe pour la première fois... Elle est très répandue là-bas, et en général servie avec des morceaux de poulet. Après quelques recherches sur le net et plusieurs essais, voila une soupe qui a du caractère...

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Tags: coriandre, tomates, oignons, citron, cuisine du monde, cuisine VG, salé, recette, avocat, cuisine mexicaine, poivron, tortillas, fromage rapé, haricots rouge, mais

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3 mars 2014

Falafels maison, steacks VG...

Ces délicieuses boulettes d'origine libanaise sont un peu longues à faire mais ça en vaut la peine! Elles sont parfaites dans une lunchbox, chaudes ou froides, ou encore dans un sandwich (idéalement une pita bien sur). Je les ai également testées en "steak",...

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Tags: coriandre, oignons, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, lunch box, salé, bento, cumin, recette, persil, pois chiches, falafel

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20 février 2014

Un dessert indien : Halva à la carotte et cardamome

Ce dessert est vraiment surprenant! Trouvé et adapté d'un livre de recettes indiennes, je l'ai testé sans trop savoir à quoi m'attendre : à part dans le Carrot cake américain où on l'accompagne de cannelle, on n'a pas l'habitude de la carotte en dessert....

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Tags: carottes, lait de coco, cuisine du monde, cuisine VG, cuisine d'asie, cuisine indienne, lunch box, sucré, bento, recette, cardamome, sucre

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12 février 2014

J'ai testé : les graines germées! Graines de soja (haricot mungo)

Ca faisait longtemps que ça m'intriguait, alors j'ai décidé de me lancer : j'ai fait pousser des graines germées. Et comme j'ai peu trouvé d'infos sur la pousse je vous livre mon expérience! Devant le rayon de graines germées j'était bien embêtée devant...

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Tags: cuisine du monde, cuisine VG, veggie, salé, test, recette, salade, wasabi, sésame, graines germées, soja, haricot mungo, miso, vinaigre de riz

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9 février 2014

Le houmous, un dip délicieux et protéiné

J'ai découvert récemment à quel point c'est simple de réaliser son propre houmous. J'adore ce dip car en fait c'est bien plus. C'est un très bon remplaçant à la mayo ou au beurre dans un sandwich, les pois chiches qui sont à la base en font un plat plein...

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Tags: coriandre, citron, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, végé, salé, cumin, recette, ail, dip, houmous, piment, tartinade, pois chiches, liban

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30 janvier 2014

Mon bento du jour : de délicieux makis végétariens avocat et omelette

Très souvent, je prends le temps de me préparer une lunch box le soir. Chacune est différente et demande de la réflexion : Il faut un un plat complet, qui se mange froid ou puisse être réchauffé facilement. Il faut aussi que ça rentre dans ma superbe...

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Tags: riz, mangue, oeuf, cuisine du monde, VG, cuisine VG, veggie, végétarien, cuisine d'asie, lunch box, salé, sur le pouce, bento, recette, maki, avocat, gingembre, japon, omelette, wasabi, concombre

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24 janvier 2014

Coleslaw - Salade d'hiver chou, carotte et oignon

En cette saison hivernale, mon plus grand manque en matière de cuisine, ce sont les fabuleuses salades composées avec tous ces légumes d'été juteux et parfumés. Pourtant on trouve quelques légumes sympa sur les étals de nos primeurs, notamment la carotte,...

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Tags: carottes, oignons, crème, cuisine du monde, VG, cuisine VG, végétarien, lunch box, salé, sur le pouce, bento, vegan, Végétaliens, recette, chou, moutarde, salade, coleslaw

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21 janvier 2014

Délicieux biscuits céréales, miel, chocolat et noisettes!

Ces délicieux biscuits aux céréales sont directement inspirés des Pétillants de la Super Superette. J'ai trouvé l'idée de refaire ces biscuits absolument géniale parce que j'ai toujours trouvé que leur emballage avait un gros défaut : ils sont par 4!...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine, VG, cuisine VG, végétarien, lunch box, noisette, sucré, sur le pouce, bento, graines de courge, recette, céréales, miel

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9 janvier 2014

Tarte au Potimarron

J'ai découvert le potimarron un peu par hasard : il se trouve que le voisin de mes parents en faisait pousser il y a quelques années et son pied se plaisait tellement qu'il a traversé la haie... Un beau jour, nous avons découvert ces curieux légumes orange...

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Tags: cannelle, crème, oeuf, VG, cuisine VG, végétarien, salé, cumin, potimarron, graines de courge, pate rustique, farine complète, recette, tarte