veggie - Avec mes petites mains

29 juin 2014

Tofu mariné au citron et herbes, nouilles soba aux épinards

Je participe au tour citronné avec cette recette. C'est en fait l'arrangement de 2 recettes trouvées sur le net : Du tofu mariné au herbes et au citron et un plat de nouilles soba aux épinards. Cela donne cette délicieuse combinaison de tofu très parfumé...

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Tags: épinards, coriandre, citron, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, végétarien, cuisine d'asie, salé, vegan, recette, japon, tofu, soba

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12 mai 2014

Sauce bolognaise végétariennes (au soja texturé)

Voila, ça faisait longtemps que je voulais essayer, c'est fait : les protéines de soja texturé. Il s'agit de soja déshydraté et mis sous forme de "morceaux", plus ou moins gros. L'intérêt ? Remplacer la viande dans certains plats traditionnels. Honnêtement,...

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Tags: tomates, oignons, VG, cuisine VG, veggie, végé, végétarien, salé, végétarisme, recette, soja, ail, sucre, protéines de soja texturé, spaghetti, bolognaise, huile d'olive, PST, TVP, levure maltée

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3 mars 2014

Falafels maison, steacks VG...

Ces délicieuses boulettes d'origine libanaise sont un peu longues à faire mais ça en vaut la peine! Elles sont parfaites dans une lunchbox, chaudes ou froides, ou encore dans un sandwich (idéalement une pita bien sur). Je les ai également testées en "steak",...

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Tags: coriandre, oignons, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, lunch box, salé, bento, cumin, recette, persil, pois chiches, falafel

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12 février 2014

J'ai testé : les graines germées! Graines de soja (haricot mungo)

Ca faisait longtemps que ça m'intriguait, alors j'ai décidé de me lancer : j'ai fait pousser des graines germées. Et comme j'ai peu trouvé d'infos sur la pousse je vous livre mon expérience! Devant le rayon de graines germées j'était bien embêtée devant...

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Tags: cuisine du monde, cuisine VG, veggie, salé, test, recette, salade, wasabi, sésame, graines germées, soja, haricot mungo, miso, vinaigre de riz

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9 février 2014

Le houmous, un dip délicieux et protéiné

J'ai découvert récemment à quel point c'est simple de réaliser son propre houmous. J'adore ce dip car en fait c'est bien plus. C'est un très bon remplaçant à la mayo ou au beurre dans un sandwich, les pois chiches qui sont à la base en font un plat plein...

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Tags: coriandre, citron, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, végé, salé, cumin, recette, ail, dip, houmous, piment, tartinade, pois chiches, liban

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30 janvier 2014

Mon bento du jour : de délicieux makis végétariens avocat et omelette

Très souvent, je prends le temps de me préparer une lunch box le soir. Chacune est différente et demande de la réflexion : Il faut un un plat complet, qui se mange froid ou puisse être réchauffé facilement. Il faut aussi que ça rentre dans ma superbe...

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Tags: riz, mangue, oeuf, cuisine du monde, VG, cuisine VG, veggie, végétarien, cuisine d'asie, lunch box, salé, sur le pouce, bento, recette, maki, avocat, gingembre, japon, omelette, wasabi, concombre

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4 janvier 2014

Samossas végétariens - au four, avec leur chutney menthe-coriandre

Aujourd'hui je vous propose une recette de samoussas très classique, néanmoins c'est un délice! Le mélange d'épice fait tout... Il m'arrive d'avoir trop de farce, alors je la mange toute seule et c'est très bon aussi, donc si vous n'avez pas le courage...

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Tags: coriandre, inde, carottes, oignons, pommes de terre, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, végétarien, cuisine d'asie, cuisine indienne, curcuma, garam massala, petits pois, samossas, samoussas, lunch box, four, salé, sur le pouce, bento, recette

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30 septembre 2009

Crumble aux pommes - Le dessert le plus simple à réaliser au monde...

Bon j'en rajoute un peu, mais c'est quand même très simple à réaliser! Je voulais donc vous présenter le joli crumble que j'ai réalisé hier soir, et que mes parents et mon frère ont eu l'air d'apprécier pas mal... Alors les ingrédients : 5 ou 6 pommes...

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Tags: dessert, cannelle, crumble, pomme, VG, cuisine VG, veggie, sucré, recette

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25 mars 2009

I'm back! Avec des pancakes à l'américaine!

Et voila, enfin de retour...Alors ces pancakes, c'est une obsession depuis que mes parents sont allés à New York : On dit souvent que les américains ne sont pas doués en cuisine, mais moi je pense qu'il y a du bon à tirer de toutes les cuisines du monde...Alors...

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Tags: américain, dessert, pancakes, petit déjeuner, moelleux, blancs en neige, crêpes, sirop d'érable, cuisine du monde, VG, cuisine VG, veggie, sucré, recette

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2 septembre 2007

Käsekuchen

Bon ce qui se cache derrière ce nom obscur probablement pour les non germanistes, c'est un gâteau délicieux. La traduction donne gâteau au fromage, donc pour ceux qui connaissent les cheesecake ça doit ressembler (moi je n'ai jamais goûté....). En fait...

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Tags: dessert, cheesecake, chocolat, fromage blanc, gateau, gâteau, käsekuchen, cuisine du monde, VG, cuisine VG, veggie, allemagne, sucré