oignons - Avec mes petites mains

27 septembre 2014

Légumes rotis

Me voila de retour du Japon avec des nouvelles idées! Mais je n'ai pas encore eu le temps de les essayer alors pour l'instant, voici une délicieuse idée-recette, simple à réaliser, avec que des produits du coin! J'en profite aussi pour vous dire que mon...

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Tags: carottes, oignons, pommes de terre, végétarien, potimarron, vegan, ail, poivron, brocoli, choux-fleur, patate douce, herbes, courgette, romanesco, aubergine, herbes de provence, sans gluten, saison, fenouil, navet

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20 août 2014

Quesadillas

Voila un plat ultra gourmand, qui convaincrait n'importe qui de devenir végétarien! C'est un plat d'origine très Mexicaine, également adopté dans le sud des Etats-Unis. Le principe est de prendre deux tortillas (ces galettes de maïs ou de blé) et de mettre...

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Tags: tomates, oignons, cuisine VG, végé, végétarien, lunchbox, poivron, tortillas, emmental, mexique, salsa, cheddar, gouda, quesadillas, crepes, sans gluten, comfort-food

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5 août 2014

J'ai testé : Brochettes végétariennes sans en avoir l'air!

Depuis que je suis devenue végétarienne, j'avoue que les barbecues sont ma hantise : en général il y a des saucisses, des cotes de porc, des brochettes et des saucisses. Et avec un peu de chance une salade pour accompagner. Mais j'ai eu il y a quelques...

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Tags: tomates, oignons, cuisine du monde, cuisine VG, végé, végétarien, recette, sauce soja, poivron, yakitori, bouillon de légumes, herbes de provence, BBQ, barbecue, brochette, haloumi

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30 juillet 2014

Tarte oignon-tomate - Couleurs d'été!

Avant je faisais une super tarte moutarde-thon-tomate, alors je me suis dis "pourquoi pas l'adaoter en version Veggie?". C'est chose faite et ça fonctionne très bien! Une délicieuse tarte pour profiter de l'été n'importe où (pique-nique, dans votre lunch-box,...

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Tags: tomates, oignons, cuisine VG, végétarien, salé, sur le pouce, recette, tarte, moutarde, origan, huile d'olive, été, buffet, pate feuilletée

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12 mai 2014

Sauce bolognaise végétariennes (au soja texturé)

Voila, ça faisait longtemps que je voulais essayer, c'est fait : les protéines de soja texturé. Il s'agit de soja déshydraté et mis sous forme de "morceaux", plus ou moins gros. L'intérêt ? Remplacer la viande dans certains plats traditionnels. Honnêtement,...

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Tags: tomates, oignons, VG, cuisine VG, veggie, végé, végétarien, salé, végétarisme, recette, soja, ail, sucre, protéines de soja texturé, spaghetti, bolognaise, huile d'olive, PST, TVP, levure maltée

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25 mars 2014

Dahl de lentilles corail

Qu'est-ce qu'un Dahl me direz-vous? C'est un plat indien à base lentilles Urad dahl et d'épices. Dire qu'il a fallu attendre que je m'intéresse à la cuisine végétarienne pour le découvrir, c'est vraiment dommage... La version que je vous propose ici est...

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Tags: coriandre, oignons, lait de coco, cuisine du monde, cuisine VG, cuisine indienne, garam massala, salé, bento, cumin, recette, gingembre, lentilles corail, ail, piment, protéines de soja texturé, dahl, brocoli, choux-fleur, légumineuse

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9 mars 2014

Samoussas Carotte-curry

Avec cette recette, je participe au tour du curry. Ça c'est l'entrée du repas avec le wok de crevettes au curry indien... Pour un repas complètement indien! Pour 4 samoussas : 1/4 d'oignon 3 petites carottes de la poudre de curry (ou dans mon cas 1 cuillère...

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Tags: bricks, coriandre, curry, inde, plat, carottes, oignons, cuisine du monde, cuisine VG, cuisine d'asie, cuisine indienne, salé, recette

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7 mars 2014

La "Tortilla soup", une soupe d'inspiration... américaine!

C'est bien aux États-Unis que j'ai goûté cette soupe pour la première fois... Elle est très répandue là-bas, et en général servie avec des morceaux de poulet. Après quelques recherches sur le net et plusieurs essais, voila une soupe qui a du caractère...

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Tags: coriandre, tomates, oignons, citron, cuisine du monde, cuisine VG, salé, recette, avocat, cuisine mexicaine, poivron, tortillas, fromage rapé, haricots rouge, mais

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3 mars 2014

Falafels maison, steacks VG...

Ces délicieuses boulettes d'origine libanaise sont un peu longues à faire mais ça en vaut la peine! Elles sont parfaites dans une lunchbox, chaudes ou froides, ou encore dans un sandwich (idéalement une pita bien sur). Je les ai également testées en "steak",...

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Tags: coriandre, oignons, cuisine du monde, cuisine VG, veggie, lunch box, salé, bento, cumin, recette, persil, pois chiches, falafel

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24 janvier 2014

Coleslaw - Salade d'hiver chou, carotte et oignon

En cette saison hivernale, mon plus grand manque en matière de cuisine, ce sont les fabuleuses salades composées avec tous ces légumes d'été juteux et parfumés. Pourtant on trouve quelques légumes sympa sur les étals de nos primeurs, notamment la carotte,...

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Tags: carottes, oignons, crème, cuisine du monde, VG, cuisine VG, végétarien, lunch box, salé, sur le pouce, bento, vegan, Végétaliens, recette, chou, moutarde, salade, coleslaw