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lait de coco
25 mars 2014

Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail
Qu'est-ce qu'un Dahl me direz-vous? C'est un plat indien à base lentilles Urad dahl et d'épices. Dire qu'il a fallu attendre que je m'intéresse à la cuisine végétarienne pour le découvrir, c'est vraiment dommage... La version que je vous propose ici est...
Posté par Fleanette à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  oignons,  lait de coco,  cuisine du monde,  cuisine VG,  cuisine indienne,  garam massala,  salé,  bento,  cumin,  recette,  gingembre,  lentilles corail,  ail,  piment,  protéines de soja texturé,  dahl,  brocoli,  choux-fleur,  légumineuse

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20 février 2014

Un dessert indien : Halva à la carotte et cardamome

Un dessert indien : Halva à la carotte et cardamome
Ce dessert est vraiment surprenant! Trouvé et adapté d'un livre de recettes indiennes, je l'ai testé sans trop savoir à quoi m'attendre : à part dans le Carrot cake américain où on l'accompagne de cannelle, on n'a pas l'habitude de la carotte en dessert....
Posté par Fleanette à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  lait de coco,  cuisine du monde,  cuisine VG,  cuisine d'asie,  cuisine indienne,  lunch box,  sucré,  bento,  recette,  cardamome,  sucre

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14 août 2011

Riz au lait de coco et à la mangue!

Riz au lait de coco et à la mangue!
Voici un dessert que j'ai découvert dans un restaurant asiatique, je crois que ce plat est plutôt d'influence Thaie, mais ça reste à confirmer... Depuis je l'ai testé et re-testé... Et approuvé! C'est frais et original, ça apporte un peu d'exotisme chez...
Posté par Fleanette à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  riz,  thai,  coco,  lait de coco,  riz au lait,  thailande,  mangue,  menthe,  cuisine du monde,  cuisine VG,  cuisine d'asie,  fruit,  sucré,  recette

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