Avec mes petites mains
05 octobre 2009

Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta

Voici un feuilleté à base de feuilles de brick. La recette vient d'un livre consacré à la moutarde et elle a remporté un franc succès (y compris pour celui qui n'aime pas les épinards... je ne dénonce personne!). A l'origine il s'agissait surtout d'utiliser la ricotta qui arrivait à péremption... Finalement une très bonne occasion de tester cette recette que ma maman avait trouvé auparavant! Pour ceux qui connaissaient le "Spanakopitta" je précise que moi non, mais le livre parlait d'une recette actualisée donc n'y recherchez pas... [Lire la suite]