Avec mes petites mains
20 juillet 2014

Légumes d'été grillés

Depuis le début de l'été, j'ai cherché la meilleure façon de profiter de tous ces délicieux légumes d'été... Il existe en fait une recette simple et pratique : grillés et assaisonnés! Il se conservent quelques jours une fois qu'ils sont cuits et enduits d'un peu d'huile. On peut les utilisez partout : salades, sandwiches, pâtes... Ou même les grignoter tous seuls comme des antipasti italiens sur un peu de pain, pourquoi pas! Personnellement, j'aime les glisser dans mon bento pour le midi, ou les déposer sur une assiette de salade. Ou... [Lire la suite]

05 juin 2011

Tiramisu Framboise

Voici une recette de tiramisu proche du traditionnel, avec des framboises!!! Testé et approuvé 2 fois! Pour réaliser 8 verrines il vous faudra : Pour la "crème" : 3 oeufs bien frais 250g de mascarpone 90g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour le sirop : 16cl d'eau chaude 1 cuillère à café de café soluble. Ou un expresso! 1 cuillère à café de cacao 1 cuillère à soupe de rhum Et pour le montage : Des biscuit à la cuiller (compter 1,5 par verrine environ) 6 framboises par verrine (dont une... [Lire la suite]
26 avril 2007

Cantuccini de ma maman...

Aujourd'hui, une recette de ma maman : les cantuccini, venus directement d'Italie! Ce sont de petits biscuits croquants, aux amandes... Donc il faut : 300g de farine, ou plus si nécéssaire... 200g de sucre 100g ou plus d'amandes entières 2 oeufs 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille, ou de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de miel On commence par faire griller les amandes : on les étale sur une plaque et on les passe au four thermostat 6, environ 10 minutes pour... [Lire la suite]