Avec mes petites mains
20 juin 2014

Chou-fleur Tandoori

Voila une recette que j'ai repris de My New Roots : un chou-fleur entier, préparé à la façon Tandoori et roti au four. Le coté plat imposant à partager me plaisait beaucoup (un peu comme le bon vieux rôti des tables françaises...). En plus le Tandoori c'est ce mélange d'épices avec du yaourt, que j'avait connu sur du poulet et que j'adore. Je me suis donc lancée dans ce chou-fleur rôti entier, et on l'a dévoré avec mon homme : l'essayer c'est l'adopter. En plus ça rend vraiment super bien, on en ferait des photos pendant des heures :... [Lire la suite]

09 mars 2014

Samoussas Carotte-curry

Avec cette recette, je participe au tour du curry. Ça c'est l'entrée du repas avec le wok de crevettes au curry indien... Pour un repas complètement indien! Pour 4 samoussas : 1/4 d'oignon 3 petites carottes de la poudre de curry (ou dans mon cas 1 cuillère à café de pâte de curry) 2 feuilles de brick 2 cuillères à café de miel liquide de l'huile d'olive 1 petite gousse d'ail quelques branches de coriandre fraiche du blanc d'œuf pour coller les feuilles de bricks de l'huile pour frire sel, poivre On hache... [Lire la suite]
04 janvier 2014

Samossas végétariens - au four, avec leur chutney menthe-coriandre

Aujourd'hui je vous propose une recette de samoussas très classique, néanmoins c'est un délice! Le mélange d'épice fait tout... Il m'arrive d'avoir trop de farce, alors je la mange toute seule et c'est très bon aussi, donc si vous n'avez pas le courage de faire la farce, vous pouvez toujours faire la farce seule et la servir comme une poêlée de légumes! La cuisson originale se fait à la friture, mais j'ai préféré la faire au four. Le résultat est quand même croustillant, mais beaucoup moins gras!! Vous pouvez les manger... [Lire la suite]
19 septembre 2010

Curry de crevettes avec mon superbe wok tout neuf...

Et voila, pour mon anniversaire on m'a offert un wok et des livres de cuisine asiatique... Je vois que vous savez ce que j'aime ^^ (Merci à tous les quatre!!! Pierre, Julie, Louis et Angélique^^) Je tenais absolument à essayer une des merveilleuses recettes du livre "Recettes et saveurs d'asie, parce que sans éxagérer, j'en ai repéré un bon nombre de "à essayer immédiatement", et d'ailleurs certaines que j'ai mangé au resto et que je suis impatiente de réaliser moi-même. Étant donné que j'adore les crevettes et le curry, j'ai choisi... [Lire la suite]