Avec mes petites mains
30 juillet 2014

Tarte oignon-tomate - Couleurs d'été!

Avant je faisais une super tarte moutarde-thon-tomate, alors je me suis dis "pourquoi pas l'adaoter en version Veggie?". C'est chose faite et ça fonctionne très bien! Une délicieuse tarte pour profiter de l'été n'importe où (pique-nique, dans votre lunch-box, ou encore réchauffée à la maison), et être végétarien sans en avoir l'air! Munissez-vous de : Une pate feuilletée 4 tomates, idéalement allongées 1 oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 1 gousse d'ail écrasé, ou de l'ail en flocons De l'huile d'olive De l'origan Du... [Lire la suite]

20 juillet 2014

Légumes d'été grillés

Depuis le début de l'été, j'ai cherché la meilleure façon de profiter de tous ces délicieux légumes d'été... Il existe en fait une recette simple et pratique : grillés et assaisonnés! Il se conservent quelques jours une fois qu'ils sont cuits et enduits d'un peu d'huile. On peut les utilisez partout : salades, sandwiches, pâtes... Ou même les grignoter tous seuls comme des antipasti italiens sur un peu de pain, pourquoi pas! Personnellement, j'aime les glisser dans mon bento pour le midi, ou les déposer sur une assiette de salade. Ou... [Lire la suite]
09 juin 2014

Tagliatelles de courgette crue

Voila une recette parfaite pour les beaux jours : c'est frais et croquant! En plus c'est léger et plein de bonnes choses. Et je peux vous assurer que vos convives seront étonnés! On va donc manger de la courgette crue, juste assaisonnée. Pour 1 personne, j'ai utilisé une demi-courgette, mais ça dépend vraiment de la taille des courgettes, donc je vous laisserais adapter les quantités... Pour 2 personnes : 1 courgette moyenne le jus d'un demi-citron une cuillère à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre (du 5-baies si vous... [Lire la suite]
24 mai 2014

Pita maison

Pour accompagner les falafels et le houmous, j'avais très envie de pain pita. Mais quand on habite dans une petite ville de Normandie, ça n'est pas toujours facile à trouver! J'ai donc fait quelques recherches sur le web, et plusieurs tentatives, et je vous livre ma recette de pains pitas! C'est un peu long, mais ça en vaut la peine! A faire pour toutes les occasions et à manger sans attendre : En effet, ils deviennent rapidement moins tendres. Pour faire 6 pains pita, prévoyez 15 minutes de préparation,1h30 de repos, 10 minutes... [Lire la suite]
12 mai 2014

Sauce bolognaise végétariennes (au soja texturé)

Voila, ça faisait longtemps que je voulais essayer, c'est fait : les protéines de soja texturé. Il s'agit de soja déshydraté et mis sous forme de "morceaux", plus ou moins gros. L'intérêt ? Remplacer la viande dans certains plats traditionnels. Honnêtement, je ne suis pas pour remplacer la viande à tout prix en mangeant des fausses saucisses et steaks qui en imitent l'aspect et le goût. Cela dit, j'avoue que mes bonnes vieilles pâtes à la bolognaise me manquaient un peu! Pour en savoir plus, je vous conseille l'excellent article de... [Lire la suite]