Avec mes petites mains
14 août 2011

Riz au lait de coco et à la mangue!

Voici un dessert que j'ai découvert dans un restaurant asiatique, je crois que ce plat est plutôt d'influence Thaie, mais ça reste à confirmer... Depuis je l'ai testé et re-testé... Et approuvé! C'est frais et original, ça apporte un peu d'exotisme chez vous... La menthe est importante car le riz au lait est assez lourd, cela permet de rafraichir vraiment ce plat, surtout quand on a déjà bien mangé... Pour 4 bons mangeurs : 400ml de lait de coco 500ml de lait 50g de sucre (ou un peu plus si vous aimez quand c'est bien... [Lire la suite]

05 juin 2011

Tiramisu Framboise

Voici une recette de tiramisu proche du traditionnel, avec des framboises!!! Testé et approuvé 2 fois! Pour réaliser 8 verrines il vous faudra : Pour la "crème" : 3 oeufs bien frais 250g de mascarpone 90g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour le sirop : 16cl d'eau chaude 1 cuillère à café de café soluble. Ou un expresso! 1 cuillère à café de cacao 1 cuillère à soupe de rhum Et pour le montage : Des biscuit à la cuiller (compter 1,5 par verrine environ) 6 framboises par verrine (dont une... [Lire la suite]
30 septembre 2009

Crumble aux pommes - Le dessert le plus simple à réaliser au monde...

Bon j'en rajoute un peu, mais c'est quand même très simple à réaliser! Je voulais donc vous présenter le joli crumble que j'ai réalisé hier soir, et que  mes parents et mon frère ont eu l'air d'apprécier pas mal... Alors les ingrédients : 5 ou 6 pommes 200g de cassonade 200g de farine 125g de beurre bien ramolli un peu de jus de citron (environ 1/4 d'un citron) 1 cuillère à café de cannelle (à ajuster selon les goûts de chacun...) 1 sachet de sucre vanillé Attention ce plat est bien meilleur chaud, alors vous... [Lire la suite]
Posté par Fleanette à 21:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
25 mars 2009

I'm back! Avec des pancakes à l'américaine!

Et voila, enfin de retour...Alors ces pancakes, c'est une obsession depuis que mes parents sont allés à New York : On dit souvent que les américains ne sont pas doués en cuisine, mais moi je pense qu'il y a du bon à tirer de toutes les cuisines du monde...Alors sachez que de vrais bon pancakes, servis chauds avec du sirop à pancakes ou du sirop d'érable... C'est un régal!C'est pourquoi depuis que mes parents sont revenus de New York (et que j'y suis allée aussi d'ailleurs...), nous avons tenté avec ma Maman de reproduire ce délicieux... [Lire la suite]
02 septembre 2007

Käsekuchen

Bon ce qui se cache derrière ce nom obscur probablement pour les non germanistes, c'est un gâteau délicieux. La traduction donne gâteau au fromage, donc pour ceux qui connaissent les cheesecake ça doit ressembler (moi je n'ai jamais goûté....). En fait c'est un gâteau au fromage blanc, c'est frais c'est moelleux, pas sec, les allemands l'adorent, et moi aussi!Revenue d'Allemagne, j'avais donc le rêve fou d'en faire un moi-même... Mais comme c'est compliqué, j'ai déjà acheté (là-bas) une jolie boîte de préparation pour Käsekuchen au... [Lire la suite]
14 août 2007

Mousse au nutella

Hop enfin une nouvelle recette... C'est une recette de ma maman, qui a le mérite d'être très simple et délicieuse : pour cause elle est au nutella! Par contre vous vous en douterez, pour la légèreté on repassera... En réalité l'idée du site Nutella lui-même (un lien vers la page des recettes) .Donc c'est en fait tout simplement un mélange de mascarpone (ce "fromage" italien qui ressemble à de la crème) et de nutella. Pour les proportions, c'est  6 cuillères de nutella pour 4 de mascarpone, et on mélange!!     ... [Lire la suite]
Posté par Fleanette à 18:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
15 juin 2007

Fondants au chocolat, au cœur coulant

En différé de Frankfurt (par l'intermédiaire de ma gentille sœur Aude), voici une nouvelle délicieuse recette. Il s'agit de fondants au chocolat, qui quand on les fait cuire comme il faut ont encore un cœur légèrement coulant. C'est très chocolat, on peut donc les servir avec quelque chose de rafraichissant pour ne pas frôler l'écœurement. En fait la recette de départ préconisait de les servir avec de la crème anglaise et/ou une boule de glace vanille... Je dis donc OUI à la glace, rafraichissante, qui fera passer l'impression d'avoir... [Lire la suite]
Posté par Fleanette à 13:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
31 août 2006

Milk Shake à la banane

Salut..! Après des mésaventures avec cette page : le méchant ordinateur il a tout effacé le long et très joli billet sur le milk shake que j'avais écrit, avant d'avoir le temps de le publier... Faut aussi dire pour ma défense que j'ai été privée de mon portable pendant un long mois à cause petit problème technique. Enfin bref : Me revoilà!Je retente (avec des précautions ce coup ci).Sooooo... Milk shake à la banane C'est un délicieux et rafraichissant breuvage aux fruits enfin à la banane, mais ça c'est un choix personnel... pour... [Lire la suite]
Posté par Fleanette à 18:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,