Avec mes petites mains
02 juin 2014

Tzatziki aux herbes fraiches

Voila une recette idéale pour cet été : un dip à base de yaourt et de concombre qui nous vient de Grèce. C'est très rapide à faire, donc pratique quand on a des invités de dernière minute. C'est aussi une super sauce pour le barbecue. Aujourd'hui je l'ai fait avec du fromage blanc de chèvre pour une variation, en théorie il faut partir d'un yaourt à la grecque. On pourra aussi facilement l'adapter en végétalien avec du yaourt de soja! Pour un bol : 1 fromage blanc de 100g (ou une autre base type yaourt crémeux) 1/4 de... [Lire la suite]

17 mai 2014

Taboulé tomate et herbes fraiches

Aujourd'hui je vous parle d'une recette qui a bercé toute mon enfance, et qui se trouve être parfaite pour un bon repas végé. C'était d'ailleurs mon bento de ce midi! Elle se prête aussi très bien aux piques-niques, ce qui était mon intention d'origine, mais avec la pluie qui est tombée ce dimanche, on est restés à l'intérieur! Il s'agit donc d'un taboulé à base de tomate. C'est le jus des tomates et des citrons qui permettra à la semoule de s'hydrater et devenir moelleuse!   Attention, il faut prévoir de préparer le taboulé... [Lire la suite]
30 janvier 2014

Mon bento du jour : de délicieux makis végétariens avocat et omelette

Très souvent, je prends le temps de me préparer une lunch box le soir. Chacune est différente et demande de la réflexion : Il faut un un plat complet, qui se mange froid ou puisse être réchauffé facilement. Il faut aussi que ça rentre dans ma superbe boite à bento... Aujourd'hui j'ai opté pour des makis. L'intéret c'est que ça tient au corps grâce au riz, ça se mange froid, et ça ne risque pas de s'abimer pendant la matinée. En plus j'adore ça! Le parfum des algues nori, le riz vinaigré... J'y ai mis un avocat et un oeuf en omelette... [Lire la suite]