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12 mai 2014

Sauce bolognaise végétariennes (au soja texturé)

Sauce bolognaise végétariennes (au soja texturé)
Voila, ça faisait longtemps que je voulais essayer, c'est fait : les protéines de soja texturé. Il s'agit de soja déshydraté et mis sous forme de "morceaux", plus ou moins gros. L'intérêt ? Remplacer la viande dans certains plats traditionnels. Honnêtement,...
Posté par Fleanette à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  oignons,  VG,  cuisine VG,  veggie,  végé,  végétarien,  salé,  végétarisme,  recette,  soja,  ail,  sucre,  protéines de soja texturé,  spaghetti,  bolognaise,  huile d'olive,  PST,  TVP,  levure maltée

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17 février 2014

Pourquoi arrêter la viande?

Pourquoi arrêter la viande?
Pour changer, je voudrais expliquer comment j'en suis venue à cette conclusion qui me pousse à réduire ma consommation de viande drastiquement. Tout a commencé par un voyage aux Etats-Unis, et plus précisément au Texas... Dans le cadre de mon travail,...
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Tags: américain,  VG,  cuisine VG,  végétarisme,  Dilemmes Végétariens,  Philosophie,  Utilitarisme,  psychologie,  santé,  éthique,  engagement,  locavore,  usa,  états-unis

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14 février 2014

Que de bentos!

Que de bentos!
Juste un petit mot pour vous dire que j'ai ajouté un album photos : une mosaïque de bentos! Comme je l'ai déjà dit, je suis sans cesse en train de chercher des idées sympas pour remplir mon bento, qui répondent à de nombreuses contraintes (peu de place,...
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Tags: cuisine du monde,  VG,  cuisine VG,  cuisine d'asie,  cuisine indienne,  lunch box,  sur le pouce,  bento,  lunchbox

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30 janvier 2014

Mon bento du jour : de délicieux makis végétariens avocat et omelette

Mon bento du jour : de délicieux makis végétariens avocat et omelette
Très souvent, je prends le temps de me préparer une lunch box le soir. Chacune est différente et demande de la réflexion : Il faut un un plat complet, qui se mange froid ou puisse être réchauffé facilement. Il faut aussi que ça rentre dans ma superbe...
Posté par Fleanette à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  mangue,  oeuf,  cuisine du monde,  VG,  cuisine VG,  veggie,  végétarien,  cuisine d'asie,  lunch box,  salé,  sur le pouce,  bento,  recette,  maki,  avocat,  gingembre,  japon,  omelette,  wasabi,  concombre

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24 janvier 2014

Coleslaw - Salade d'hiver chou, carotte et oignon

Coleslaw - Salade d'hiver chou, carotte et oignon
En cette saison hivernale, mon plus grand manque en matière de cuisine, ce sont les fabuleuses salades composées avec tous ces légumes d'été juteux et parfumés. Pourtant on trouve quelques légumes sympa sur les étals de nos primeurs, notamment la carotte,...
Posté par Fleanette à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  oignons,  crème,  cuisine du monde,  VG,  cuisine VG,  végétarien,  lunch box,  salé,  sur le pouce,  bento,  vegan,  Végétaliens,  recette,  chou,  moutarde,  salade,  coleslaw

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21 janvier 2014

Délicieux biscuits céréales, miel, chocolat et noisettes!

Délicieux biscuits céréales, miel, chocolat et noisettes!
Ces délicieux biscuits aux céréales sont directement inspirés des Pétillants de la Super Superette. J'ai trouvé l'idée de refaire ces biscuits absolument géniale parce que j'ai toujours trouvé que leur emballage avait un gros défaut : ils sont par 4!...
Posté par Fleanette à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  flocons d'avoine,  VG,  cuisine VG,  végétarien,  lunch box,  noisette,  sucré,  sur le pouce,  bento,  graines de courge,  recette,  céréales,  miel

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9 janvier 2014

Tarte au Potimarron

Tarte au Potimarron
J'ai découvert le potimarron un peu par hasard : il se trouve que le voisin de mes parents en faisait pousser il y a quelques années et son pied se plaisait tellement qu'il a traversé la haie... Un beau jour, nous avons découvert ces curieux légumes orange...
Posté par Fleanette à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  crème,  oeuf,  VG,  cuisine VG,  végétarien,  salé,  cumin,  potimarron,  graines de courge,  pate rustique,  farine complète,  recette,  tarte

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1 janvier 2014

Nouvelle année, nouvelles résolutions

Nouvelle année, nouvelles résolutions
Bonne année 2014 à tous! Comme annoncé dans le titre, cette nouvelle année marque un nouveau départ pour moi. En effet depuis quelques mois j'ai changé ma façon de manger et aussi de réfléchir à ce que je mange. Je suis devenue selon le terme consacré...
Posté par Fleanette à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: VG,  végé,  végétarien

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5 octobre 2009

Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta

Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta
Voici un feuilleté à base de feuilles de brick. La recette vient d'un livre consacré à la moutarde et elle a remporté un franc succès (y compris pour celui qui n'aime pas les épinards... je ne dénonce personne!). A l'origine il s'agissait surtout d'utiliser...
Posté par Fleanette à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bricks,  feta,  feuilleté,  ricotta,  spanakopitta,  épinards,  plat,  cuisine du monde,  VG,  cuisine VG,  végétarien,  grèce,  salé,  recette

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30 septembre 2009

Crumble aux pommes - Le dessert le plus simple à réaliser au monde...

Crumble aux pommes - Le dessert le plus simple à réaliser au monde...
Bon j'en rajoute un peu, mais c'est quand même très simple à réaliser! Je voulais donc vous présenter le joli crumble que j'ai réalisé hier soir, et que mes parents et mon frère ont eu l'air d'apprécier pas mal... Alors les ingrédients : 5 ou 6 pommes...
Posté par Fleanette à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  cannelle,  crumble,  pomme,  VG,  cuisine VG,  veggie,  sucré,  recette

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