Avec mes petites mains
05 octobre 2009

Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta

Voici un feuilleté à base de feuilles de brick. La recette vient d'un livre consacré à la moutarde et elle a remporté un franc succès (y compris pour celui qui n'aime pas les épinards... je ne dénonce personne!). A l'origine il s'agissait surtout d'utiliser la ricotta qui arrivait à péremption... Finalement une très bonne occasion de tester cette recette que ma maman avait trouvé auparavant! Pour ceux qui connaissaient le "Spanakopitta" je précise que moi non, mais le livre parlait d'une recette actualisée donc n'y recherchez pas... [Lire la suite]

17 juin 2007

Petit sandwich...

Bon il est temps de manger allemand! C'est vrai, quoi : venir en Allemagne pour faire de la compote de pommes franchement...Donc réfléchisssons qu'est-ce qu'il y a comme bonnes choses ici (c'est-à-dire à Francfort)? Bon évidemment la fameuse saucisse de Francfort... Mais plus généralement, y a un truc dont je suis fan : les brötchens (prononcez breutcheune). Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petits pains blancs, que l'on peut trouver tout simples, ou bien avec du sésame, et tout un tas de choses dessus. J'adore ça, un bon... [Lire la suite]
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26 février 2007

Bouchées de poulet pané

Voici un petit plat simple, pas super diététique,mais que j'ai trouvé absolument génial, à vous de me dire si ça vous plaît aussi!! Donc il s'agit de paner une escalope de poulet avec des flocons d'avoine (et oui encore... je vous avait bien dit que c'était mon truc du moment!). Pour cela il faut : 1 escalope de poulet 1 oeuf (en réalité ça fait trop, à mon avis on peut l'utiliser pour jusqu'à 4 escalopes mais comme je vis seule...) environ 30g de flocons d'avoine (enfin c'est une estimation...) sel,poivre une noisette de... [Lire la suite]
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22 février 2007

Poulet en croûte d'avoine

Me revoilà!En ce moment je suis folle de flocons d'avoine. En fait j'aime beaucoup le pudding, et c'est en cherchant une bonne manière de le préparer que je me suis aperçue qu'on pouvait faire plein d'autres choses avec, et en voici une : Poulet en croûte d'avoine Ma recette vaut pour 1 seule escalope puisque j'habite toute seule, et puis c'est le plus facile à convertir ensuite... Donc il faut : 1 escalope de poulet 12g de fromage râpé (la recette proposait du brebis, j'ai mis de l'emmental, ce qui est moins coûteux,... [Lire la suite]
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30 octobre 2006

Thon à la tahitienne

Tiens me revoilà... J'avais réparé les photos depuis pas mal de temps, mais pas eu de temps pour poster... So voici enfin une nouvelle recette du au fait que je suis en vacances!! tada... Une semaine c'est toujours bon à prendre! Thon à la "tahitienne" En réalité, cette recette n'a pas grand chose de tahitien, mais c'est comme ça qu'on me l'avait présenté... Il s'agit en fait d'une recette très pratique parce qu'elle ne réclame rien de frais, que de la conserve... Et une échalote... En bref très bien pour le jour où l'on avait... [Lire la suite]
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