Avec mes petites mains
30 août 2014

Burger végétal à la Vietnamienne

A la maison, nous sommes des grands amateurs de burgers depuis toujours. Nous avons pris l'habitude de les faire nous même à la maison et c'est un délice. Seulement voila, depuis que nous sommes végétariens c'est devenu un peu plus compliqué. Habitant à la campagne, je ne trouve pas facilement de produit type simili-carnés. Il y a une chose que j'arrive à trouver en revanche, c'est le tofu en brique. C'est un tofu soyeux conservé en briques de 250g, que je trouve au rayons produits du monde. Ne vous méprenez pas, ça n'a rien à voir... [Lire la suite]

20 août 2014

Quesadillas

Voila un plat ultra gourmand, qui convaincrait n'importe qui de devenir végétarien! C'est un plat d'origine très Mexicaine, également adopté dans le sud des Etats-Unis. Le principe est de prendre deux tortillas (ces galettes de maïs ou de blé) et de mettre entre les deux un fromage qui fond bien, ainsi qu'un accompagnement de légumes. C'est le fromage, en fondant, qui fait la "colle" qui tient les deux tortillas entre elles. J'adore ce coté fromage fondu qui fait des fils, et c'est ce qui rend ce plat si addictif et réconfortant! ... [Lire la suite]
11 août 2014

Gateau marbré au chocolat

Hier, c'était mon anniversaire! Pour l'occasion voici la recette du marbré au chocolat que j'ai préparé, et qui a eu pas mal de succès! Le gâteau marbré c'est un classique allemand, que vous trouverez généralement recouvert d'un glaçage au chocolat noir. Je n'ai pas pris le temps de le faire, mais je vous le conseille, c'est encore meilleur et effet surprise assuré!! J'utilise en fait une base de gâteau au yaourt auquel j'ajoute du chocolat fondu. L'unité de base est donc le pot du yaourt. Pour réaliser un gâteau (dans un moule à... [Lire la suite]
Posté par Fleanette à 18:16 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 août 2014

J'ai testé : Brochettes végétariennes sans en avoir l'air!

Depuis que je suis devenue végétarienne, j'avoue que les barbecues sont ma hantise : en général il y a des  saucisses, des cotes de porc, des brochettes et des saucisses. Et avec un peu de chance une salade pour accompagner. Mais j'ai eu il y a quelques mois, dans ma Vegan Box une fausse viande à base de soja et de gluten, qui ressemble  à des morceaux de viande de boeuf. Parfait pour des brochettes non? J'ai donc suivi le Modus Operandi : réhydrater les morceaux de "Soja Rinderfilet" dans du bouillon de légume. Verdict :... [Lire la suite]