Les Muffins selon Tonio!

08 juin 2007

Et me revoilà! En direct de Frankfurt, je vais enfin avoir un peu de temps pour vous faire partager les supers recettes de cette année (scolaire...). Pour commencer, la recette de Muffins de mon pote Antoine, dit "Tonio"... Délicieux, et en plus ils se gardent bien (comme si on avait vraiment besoin de les garder longtemps...)

Ingrédients : pour 6 muffins (dans 6 ramequins en fait)

90g de beurre
125g de farine
40g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 yaourt nature (Velouté par exemple)
1 œuf
Des petites choses à mettre dedans : chocolat en pépites, cannelle, banane, ou d'autres fruits selon vos envies!

Ici j'en fait des cannelle-chocolat, banane-chocolat, et chocolat.

Tout d'abord faîtes chauffer le four à th 6-7, je précise parce que j'oublie tout le temps...

Ensuite vous mélangez farine, sucre et levure :

Vous faîtes fondre le beurre, que vous pouvez maintenant ajouter, avec l'œuf et le yaourt :

Maintenant c'est le moment où on s'amuse! Vous allez pouvoir mettre tout ce qui vous plaisir dans ces délicieux petits gâteaux moelleux! Bon je vous montre les miens : D'abord avec de la banane. Ca les rends plus moelleux encore, et moins secs. Pour que ça se mélange je prépare en fait une banane écrasée, c''est-à-dire que je réduit la banane en purée à la fourchette, ce qui laisse quand même quelques petits morceaux. J'ai rajouté un peu de sucre là, parce que ma banane n'était pas géniale. Avec une banane vous pouvez faire les 6 si elle est grande, c'est aussi une question de goût, là je n'en ai fait que 2 parce qu'elle était toute petite, et que je les aime très parfumés. Donc voici la banane écrasée :