11 avril 2007
Biscuits à la cannelle!
C'est le genre de biscuit qui se mange bien à Noël, d'ailleurs ça vient d'Alsace, là où les gâteaux de l'avent sont si bons...
Enfin trêve de balivernes, laissez moi vous présenter :
Mes biscuits à la cannelle!
Alors comment réaliser ces merveilles me direz-vous?
Armez vous de :
- 300g de farine
- 150g de sucre ou/et cassonade (j'ai fait un mélange avec ce que j'avais, et c'est génial!)
- 75g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- Et surtout 3 cuillères à café de cannelle moulue!!
Pour commencer, mettez le four à chauffer sur th 6-7(je sais pas vous, mais moi je suis tête en l'air, alors mieux vaut commencer par là!). Ensuite saisissez vous d'un beau saladier et versez-y farine, sucre, levure et cannelle. Mélangez-les bien... Creusez-y un puit pour y ajouter le beurre mou, l'oeuf et le lait!
Pétrissez la pâte pour obtenir une belle boule homogène, et laissez-la reposer 30 minutes, protégée avec un torchon ou un cellophane, comme ceci :
Le plus dur est fait... Il ne reste plus qu'à vous amuser à l'étaler pour avoir une épaisseur d'environ 1cm et y découper de jolis gâteaux (ronds avec un verre par exemple, ou des jolies formes si vous avez...).
Voilà, maintenant enfournez sur une plaque et humez le doux parfum qui se répand dans la maison (ou à défaut l'appartement...).
Quand les biscuits sont d'un joli brun doré (environ 10 minutes) sortez-les du four.
Celui-ci est décoré avec des pépites de chocolat, encore plus appétissant... non?
Attention ne vous laissez pas attirer par la bonne odeur et attendez que ça refroidisse avant de déguster!
Allez bon appétit!
Commentaires
Info
Bonjour,
Je suis en train de préparer ces biscuits mais j'ai l'impression qu'il manque de liquide. Est-ce possible ? Il faut pétrir combien de temps ?
Merci et j'espère qu'ils seront bons !
hummmm
merci pour ta recette je vais la faire avec ma petite car les fetes arrive bientot et tous se qui et biscuit pour noel je les essaye avant pour voir si sa conviend a mes amies et famille de vrais gourmand merci a toi si tu en a d'autre fait moi signe
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